Печи "ЕРМАК" длительного горения — основные критерии, на основе которых создавался этот универсальный отопительный-варочный аппарат
Основой печи является корпус, представляющий собой сварную конструкцию.
Камера горения состоит из двух камер: сгорания (топливник) и дожига;
Топливник имеет внушительный размер и дает возможность заложить большой объем дров, что позволяет увеличить время работы печи в режиме длительного горения с одной закладки и обеспечить высокую скорость набора температуры.
Камера дожига имеет инжекторные трубки, через которые проходит подогретый воздух для полного сжигания топочных газов. Отдельное расположение создает более длинный путь прохождения пламени в режиме набора температуры и разогрева пищи.
Микрошибер, встроенный в корпус печи, необходим для подачи воздуха в верхнуюю зону загрузочной дверцы и обеспечивает чистоту стекла.
Зольник-совок с микрошибером — позволяет удалять золу, просыпавшуюся через щели колосника и регулировать подачу воздуха в камеру сгорания. Встроенный в него микрошибер осуществляет еще более тонкую регулировку управления горением в режиме длительного горения.
Колосник имеет функцию зольной защиты формирует создание высокотемпературного пламени в режиме розжига и обеспечивает равномерное горение дров.
Шибер — позволяет регулировать разряжение в камере сгорания печи и размещен в съемном патрубке дымохода, предназначенного для отвода уходящих газов.
Конвективные ребра образуют систему направленной конвекции с увеличенной теплоотдачей с быстрым нагревом и защитой от инфракрасного излучения.
Варочная поверхность с конфоркой позволяет разместить посуду для разогрева и приготовления пищи.